Ausbeinmesser 16 cm Classic Black

Wie der Name schon sagt, ein echter Klassiker.
Die hochwertigen Messer werden in der Klingenstadt Solingen aus einem Stück rostfreien Wüsthof Stahl geschmiedet und auf 58 Rockwell gehärtet, der finale Polierabzug erfolgt per Hand.
Der Vollkropf schützt die Finger und erleichtert durch die ausgewogene Balance das Arbeiten. Der Griff liegt gut in der Hand, die leicht nach unten gebogene Form verhindert das Abrutschen.
Das Ausbeinmesser ist durch seine wendige, sehr spitz zulaufende Klinge das perfekte Werkzeug zum Herauslösen von Knochen, sowie zum Entbeinen von Geflügel, Enthäuten von Fleisch und Entfernen von Sehnen.